De Brasserie

 In onze vernieuwde brasserie en terras kunt u van woensdag tot zondag terecht voor lunch, high tea, koffie en wekelijks wisselende taartjes.

Wij werken het liefste zo veel mogelijk met lokale producten uit de omgeving van de Beemster. Zo komt onze kaas, brood, fruit, eieren en sapjes allemaal uit de polder. Onze koffiebonen-blend is door ons zelf samengesteld en wordt in Amsterdam gebrand.

 

Warme dranken

  • Cappuccino

    2.80

  • Koffie

    2.60

  • Koffie verkeerd

    2.80

  • Espresso

    2.60

  • Latte Macchiato

    3

  • Potje thee van Mevrouw Cha

    4,95

    Zwarte theemelange - Groene theemelange - Jasmijn - Oolong - Hennep kruidenmelange - Honingbos

  • Verse muntthee

    3

  • Verse gemberthee

    3

 

Sappen

  • Smoothie Lovely Green

    4.50

    Avocado, spinazie, mango, broccoli, tarwegras, gerstegras en spirulina

  • Smoothie Roots & Ginger

    4.50

    Rode bietjes, wortel, papaya, gember, selderij en lucuma

  • Smoothie Berry Bomb

    4.50

    Acai bessen, blauwe bessen, zwarte bessen, bramen, banaan, hennep en baobab

  • Smoothie Hawaiian

    4.50

    Acerola, passievrucht, mango, kokos en ananas

  • Verse jus d’orange

    3

  • Appel- en Perensap

    3

    van Beemster boomgaard Eerlijk & Heerlijk

  • Limonades

    3

    Agroposta aardbei - bruisende limo's van Fritz Kola - Fentimans Rose limo

  • Tomatensap

    3

 

Broodjes

  • Gerookte biefstuk

    9.50

    Gerookte biefstuk van slagerij Louman, truffelsaus, Parmezaanse kaas & notenmix

  • Krokante kip

    9

    Dubbeldekker van brood, avocado, sriracha mayo, ontbijtspek en tomaat

  • Gerookte zalm

    11.50

    Op een Griekse pita met limoen-koriander saus & kwarteleitje

  • Kerckhaen 12-uurtje

    14

    Kopje soep met wrap krokante kip en een Beemster kaas omelet

  • Vega 12-uurtje

    14

    Kopje soep met broodje kaaskroket en een gebakken eitje

  • Club Kerckhaen

    14

    Op brioche brood met gegrilde kip, bacon, gekookte eitje, tomaat, sla, kerriemayo met frites

 

Lunch

  • Kaas kroketten

    8.50

    Op twee sneetjes brood met notenmelange en roomkaas

  • Kroketten

    8

    Rundvlees kroketten op twee sneetjes brood met mosterd

  • Garnalen kroketten

    12

    Op twee sneetjes brood met mierikswortelmayo en gefrituurde peterselie

  • Salade

    14

    Gerookte biefstuk OF gerookte zalm OF krokante kip OF geitenkaas

Taart

  • Carrot cake

    4

  • Mini appeltaartje

    2,40

    met Beemster appeltjes

  • Tartelette

    3.50

    Citroen meringue - Chocolade ganache

Borrel

  • Nacho’s

    8,50

    Uit de oven met cheddar, guacamole, roomkaas en salsa

  • Kerckhaen plankje

    9

    Belegde bruschetta's - 4 stuks

  • Broodplankje

    6,50

    Met kruidenboter, olijven en duet

  • Bittergarnituur

    4

    Stel zelf samen vanaf 4 stuks

  • Empanada’s

    4.50

    Van pulled pork met sweet chili saus

  • Beemster plankje

    9

    Boerenkaas van kaasboerderij Groot, leverworst en ossenworst

 

Voorgerechten

  • Broodplankje

    4,50

  • Gerookte biefstuk

    11,50

    Carpaccio van gerookte biefstuk van Slagerij Louman, Parmezaanse kaas, truffelsaus, tomaat, Amsterdamse uitjes en notenmix

  • Gamba’s

    9,50

    met knoflook, rode peper en peterselie uit het pannetje

  • Soep

    6,50

    Met brood en boter

  • Burrata

    9,50

    Met pestmayonaise, tomaat en basilicum

  • Garnalen kroketten

    9,50

    Met mierikswortelsaus en gefrituurde peterselie

Burgers & Dogs

  • Hotdog truffel

    7,50

    Luxe hotdog met truffelsaus, gekarameliseerde rode ui, gebakken uitjes en bacon

  • Hotdog Mexican

    7,50

    Luxe hotdog met guacamole, creme fraiche, nacho's en cheddar

  • Kerckhaen burger

    15,50

    Black Angus burger op een brioche bol met cheddar, rode ui compôte, truffelsaus en frites

  • Chicken burger

    15,50

    Op een brioche bol met cheddar, guacamole, nacho's en frites

Hoofdgerechten

  • Biefstuk

    20,50

    180 g met sneetjes brood, gebakken uit en champignons uit het pannetje

  • Ravioli

    16,50

    Gevuld met pompoen en geitenkaas in salie botersaus met een kruim van Amaretti koekjes

  • Sate van kippendijen

    16,50

    Stokjes met satesaus, zoetzure komkommer, kroepoek, gebakken uitjes en frites

  • Spare ribs

    16,50

    Met knoflooksaus, spicy mayo en frites

  • Schnitzel

    15,50

    Met gebakken uit en champignons met frites

  • Fish & Chips

    19

    Lekkerbekjes met remouladesaus en frites

  • Mosselpannetje

    18,50

    Met groenten en witte wijn, cocktailsaus en frites

 

Kids

  • Poffertjes

    5

    Met roomboter en poedersuiker

  • Mini sate

    7,50

    Een stokje kippendijen met satesaus en frites

  • Hotdog

    6,50

    Luxe hotdog op een broodje met mayo en ketchup

  • Happy meal

    6,50

    Kroket, frikadelletjes of kip krokante met appelmoes, frites en speeltje