De Brasserie

 In onze vernieuwde brasserie en terras kunt u van woensdag tot zondag terecht voor lunch, high tea, koffie en wekelijks wisselende taartjes.

Wij werken het liefste zo veel mogelijk met lokale producten uit de omgeving van de Beemster. Zo komt onze kaas, brood, fruit, eieren en sapjes allemaal uit de polder. Onze koffiebonen-blend is door ons zelf samengesteld en wordt in Amsterdam gebrand.

 

Warme dranken

  • Cappuccino

    2.80

  • Koffie

    2.60

  • Koffie verkeerd

    2.80

  • Espresso

    2.60

  • Latte Macchiato

    3

  • Thee

    2.60

  • Verse muntthee

    3

  • Verse gemberthee

    3

 

Sappen

  • Smoothie Lovely Green

    4.50

    Avocado, spinazie, mango, broccoli, tarwegras, gerstegras en spirulina

  • Smoothie Roots & Ginger

    4.50

    Rode bietjes, wortel, papaya, gember, selderij en lucuma

  • Smoothie Berry Bomb

    4.50

    Acai bessen, blauwe bessen, zwarte bessen, bramen, banaan, hennep en baobab

  • Smoothie Hawaiian

    4.50

    Acerola, passievrucht, mango, kokos en ananas

  • Verse jus d’orange

    3

  • Appel- en Perensap

    3

    van Beemster boomgaard Eerlijk & Heerlijk

  • Limonades

    3

    Met Beemster vlierbloesem, rabarber of lavendelsiroop

  • Big Tom tomatensap

    3

 

Broodjes

  • Makreelsalade

    9

    Huisgemaakte makreelsalade met augurk, rode ui en kappertjes

  • Gerookte biefstuk

    9.50

    Truffelsaus, parmezaanse kaas & pitjesmix

  • Kippendijen

    9

    Langzaam gegaard in citroen en rozemarijn met crème fraîche en verse kruiden

  • Gerookte zalm

    11.50

    Op een Griekse pita met limoen-koriander saus & kwarteleitje

  • Geitenkaas

    9

    Kerrie hummus met belegen kaas van geitenboerderij Rust & geroosterde paprika

 

  • Uitsmijter

    7.50

    Drie eitjes sunny side up

  • Broodje bal

    6

    op een zacht bolletje met augurkjes & Amsterdamse ui

  • Kroketten

    8

  • Pan tosti

    5.50

  • Boeren 12-uurtjes

    13

    Kopje soep met broodje kroket en een broodje gerookte biefstuk

  • Kerckhaen 12-uurtje

    13

    Kopje soep met broodje kippendij en een broodje met een uitsmijter

 

Salades & soep

  • Geitenkaas salade

    14

    Zachte geitenkaas van geitenboerderij Rust, zoete aardappel, linzen & granaatappelpitjes

  • Ceasar salade

    14

    Kippendijen, parmezaanse kaas, croutons, krokante spekjes, kwarteleitje & caesar dressing

  • Soep van de dag

    7.50

    Geserveerd met brood en boter

 

Taart

  • Carrot cake

    4

  • Appeltaart

    3.75

    met Beemster appeltjes

  • Red velvet

    4

    met frambozen compôte, witte chocolade crunch en gebrande meringue

  • Cheesecake

    4

  • Chocoladetaart

    4